La Table d'Auguste

2ème prix des Papilles d'Or 2009, catégorie "Restaurateur Traditionnel"
Cuisine du marché aux accents du sud-ouest
Laurent Houdlette, qui dirige la cuisine de la Table d’Auguste, a des spécialités qui valent le détour. Commencez votre dégustation par sa fameuse tarte tatin au foie gras. Optez ensuite, les yeux fermés, pour des noix de Saint-Jacques au jus de morilles ou une poêlée de rognons de veau au Porto. Au moment du dessert, vous pourrez savourer l’appétissant fondant au chocolat sorbet mandarine ou le délicieux soufflé au Cointreau. Les produits sont toujours de saison et la carte est renouvelée en permanence. Impossible de se lasser à la Table d’Auguste

Plan du lieu géolocalisé