La Chimère

Le goûteux foie gras de canard maison réveille agréablement le palais avant le pavé de veau à la crème de cèpes ou l’aile de raie façon grenobloise, écrasée de potiron et huile de truffe. Au déjeuner, on pourra opter plutôt pour le plat du jour, tel le fondant jarret de porc braisé à la bière. Au dessert, le mi-cuit au chocolat Valrhona s’impose !

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