Le Bouche à Oreille

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Après avoir travaillé pour les disciples du chef Joël Robuchon, Aymeric Dreux a su faire du «Bouche à Oreille» un lieu convivial tant pour un repas d’affaires que pour une découverte de la cuisine traditionnelle française. Cassolette de foie gras, confit d’agneau ou encore les ris de veau cuits au sautoir…, ce jeune chef talentueux a un fort penchant pour la bonne cuisine bourgeoise retravaillée.
Une cuisine franche, qui révèle le goût du produit, sans tricher.

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