La Terrasse Saint-Gilles

Nominé au challenge des Papilles d'Or 2009

Feu d’artifice gastronomique
En entrée, une brochette de queue de gambas et magret de canard fumé, caramel balsamique à la tomate. Ensuite, vous prendrez une plancha de filets de turbot, avec une julienne de chorizo aux pleurotes et jus safrané. Enfin, pour clore ce festin, optez pour un palais sablé aux pistaches avec une poêlée de fruits au sorbet citron. L’inspiration du moment, les produits de saison, la recherche permanente de la nouveauté, voilà ce qui guide le cuisinier de cet établissement.
A connaître absolument !

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