La Maison du Pressoir

Thierry Bourbonnais a l’art de sublimer des produits frais de saison pour des mets d’exception, tels l’oeuf de poule bio mollet frit, crème d’asperges, feuille de Lomo et copeaux de parmesan ou le raffiné dos de cabillaud doré en
chapelure d’algues et bouillon Thaï. Tout aussi sophistiqué, le Milk’shake de fraises aux fraises et crumble fenouil confit.

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