Auberge de l'Espérance

Nominé au challenge des Papilles d'Or 2009

Cuisine d’antan au goût du jour
La gastronomie française est à l’honneur à l’Auberge de l’Espérance, mais agrémentée de saveurs d’ailleurs et de couleurs, au gré des saisons. Marc Le Texier, le chef, propose exclusivement des produits frais pour préparer, par exemple, ses noix de Saint-Jacques
aux petits Paris farcies en crumble ou ses rougets au bacon. La réputation de son soufflé au Grand Marnier, sorbet mandarine, n’est plus à faire. Les gourmets viennent de loin pour le déguster. Cerise sur le gâteau, ici tout est fait maison, même le pain et la brioche.

Plan du lieu géolocalisé