Au Ménil

Sa cuisine raffinée dans l’air du temps trouve ses sources là où le chef s’est formé : Bocuse, la Tour d’Argent, Le Doyen, Lasserre. Inoubliables : les macaronis au foie gras et aux truffes, la fricassée de langoustines aux morilles, le bar de ligne, les ravioles sauce périgourdine, le pigeon cuit à basse température, le lièvre à la royale (en saison)..

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